芋头花炒茄子的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-09-21 12:40:51  阅读:7056+ 来源:本站原创 作者:袁立

健康功效

茄子:清热、活血、消肿

食材用料

芋头花4根茄子3个相克食物
菜籽油40g 盐,豆瓣酱,蒜适量
干辣椒,花椒,青椒适量

芋头花炒茄子的做法

  • 1.备料,洗净

  • 2.芋头花剔皮,去花蕊

  • 3.芋头花切3厘米小段,青椒切小,蒜拍开

  • 4.锅下油,小火下干辣椒段和花椒炸香,下以上切好的材料大火炒香,转小火盖锅盖边炒边焖,直到芋头花炒软

  • 5.将茄子切小段,漂冷水,控水后放进锅里一起翻炒

  • 6.等茄子炒至八成熟,下豆瓣酱和盐,小火炒香出红油即可出锅

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