健康功效
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
牛奶:富含蛋白质
草莓:暖肝、补肝、止泻
食材用料
鸡蛋1个相克食物 | 牛奶20g相克食物 |
油10g | 低筋面22g |
糖17g相克食物 | 盐一小撮 |
装饰: | 草莓3个相克食物 |
西红柿8个相克食物 | 奇异果1个相克食物 |
草莓玫瑰纸杯蛋糕的做法
1.将蛋清蛋黄分别放在两个无油无水的大盆里。
2.在蛋黄里加入牛奶,油,糖,盐。
3.分2-3次选入面粉。
4.搅打至顺滑。
5.蛋白打发至大眼泡时,一次性加入所有糖。
6.打至中性发泡。
7.取一部分蛋白到蛋黄里,翻拌均匀。
8.拌匀后,再倒回蛋白。
9.搅至顺滑。
10.在模具里刷一层油。
11.放入预热好的烤箱,160度烤25分钟。
12.表面应该会膨胀,有一些裂痕没有关系。
13.烤蛋糕的时候,先准备一下草莓。草莓洗净去蒂。
14.然后对半切开。
15.像这样摆放,去掉两头。(注意,两头的果肉还要用。)
16.切片,但摆放整齐。
17.慢慢拉展开。
18.拉的空隙为上一个草莓加半个为好。
19.卷成一朵玫瑰花,花瓣往外张开一下,稍稍调整。
20.太小的花瓣去掉,可以当内馅儿。
21.西红柿切片,或者切半。装盘摆样子。
22.蛋糕烤好以后出炉,把上面稍微切平整。
23.然后对半切开再下半部分,撒上刚才的边角料。
24.将上半部分盖上。
25.装盘,玫瑰花放在蛋糕上,叶子也可以摆在旁边。
26.完成!是不是好看的都舍不得吃了呢?
27.看着挺难,其实做着挺简单的哈!
28.对了,我忘了说了,还可以加些别的水果装盘。