健康功效
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
牛奶:富含蛋白质
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
食材用料
高筋面粉400克 | 白糖45克相克食物 |
鸡蛋一个相克食物 | 酵母5克 |
盐3克 | 牛奶大约200克相克食物 |
奶粉15克 | 黄油25克 |
蛋液刷表面适量 |
葡萄干小面包的做法
1.所有材料除黄油以外放入容器中和成光滑面团
2.此时加入黄油继续揉
3.并配合摔摔打打直至揉出手膜即可
4.把揉好的面团放到温暖处发酵至2倍大,发好后用手指蘸面粉戳一下不回缩证明以发酵好
5.取出面团使劲揉排出气体分成12份大约一个60克
6.揉圆后盖保鲜膜醒10分钟
7.拿一个面团擀长
8.均匀撒上葡萄干
9.两边向中间折
10.从一边开始卷
11.卷好的样子
12.都做好后继续二次发酵变大(此时180度预热烤箱)
13.取出后表面刷上蛋液
14.放入烤箱中层180度烤20分钟即可
15.烤好出炉看看内部组织
16.摆入盘中