巧克力马芬的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
可可粉：辅助降血脂、辅助降血压、改善血液循环
牛奶：富含蛋白质

食材用料

巧克力马芬的做法

• 1.黄油提前软化，分次加入细砂糖用摩擦式的打法把黄油打发至略蓬松的状态。

• 2.再把蛋液分次加入，每次搅拌匀后再加下一次。

• 3.黑巧克力提前融化，再倒入搅拌好的黄油中拌匀。

• 4.所有粉类过筛，把一半的量倒入黄油中略拌匀。

• 5.再倒入一半的牛奶拌匀，接着再重复一次。

• 6.完成后装入裱花袋，把蛋糕糊挤入模具中8-9分满，震出空气备用。

• 7.烤箱提前预热，温度为175度，上下火，烤盘放中层。

• 8.时间约15-20分钟左右出炉。完成后马上从马芬模具中取出冷却。

• 9.在冷却时，淡奶油加细砂糖打发至8-9分发，把打发好的奶油装入裱花袋中挤在冷却好的蛋糕上，奶油上放一粒新鲜樱桃即可完成。