健康功效
红糖:健脾、益气、补血
白糖:富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
高筋面粉160克 | 全麦粉80克 |
黄油20克 | 红糖20克相克食物 |
白糖20克相克食物 | 盐3克 |
酵母3克 | 水170克 |
全麦吐司的做法
1.面粉,全麦粉,糖,盐酵母称重混合放入面包机中
2.加入适量的水揉匀成团后加入切成小块的黄油
3.面团揉20分钟后可以重新起动发面程序,以确保揉出膜,醒发至两倍大时取出
4.面团平均分成三份,轻压排气松弛10分钟
5.松弛好的面团擀皮牛舌状卷起
6.再次擀皮长条状卷起,放入吐司盒,入烤箱开启醒发功能或者放一碗热水醒发
7.面包发至八分满时取出盖上盒盖。
8.烤箱预热180度烤45分钟,取出脱模放凉