健康功效
南瓜:解毒、消肿、富含胡萝卜素
红糖:健脾、益气、补血
韭菜:温中、补肾、解毒
食材用料
南瓜半个相克食物 | 面粉适量 |
豆沙馅适量 | 红糖适量相克食物 |
韭菜数根相克食物 | 酵母适量 |
牛奶少许相克食物 |
南瓜葫芦娃豆沙包的做法
1.南瓜去皮蒸熟,压泥。凉凉后和面粉,温牛奶化开的酵母和成面团。
2.和好的面团发酵至两倍大
3.分成大的,小的两种面团。滚圆。
4.包入等量的豆沙馅
5.包好的小豆包大在下,小在上固定。中间少沾点水,二次醒30分钟左右。
6.凉水上锅蒸20分钟,关火后等1--2分钟再开锅盖。
7.韭菜用开水烫下,捞出控干水。
8.烫软的韭菜绑在小葫芦上。ok啦!
9.同样的面团包入红糖,包成椭圆形,用剪刀剪出刺猬刺。醒发20--30分钟
10.上笼蒸20分钟!