健康功效
豆腐：清热泻火、益气、解毒
西芹：活血化瘀
西红柿：暖肝、健胃、消食积
食材用料
| 豆腐250g相克食物 | 西芹150g相克食物 |
| 西红柿1个相克食物 | 水适量 |
| 盐适量 | 十三味香适量 |
| 淀粉适量 | 植物油适量 |
西芹番茄炖豆腐的做法
1.准备好所有食材，以备待用。
2.将豆腐泡于水中，以除掉豆腐水。
3.把西芹洗净，西芹杆切成小段，取部分最鲜嫩的西芹叶，放于盘中，以备待用。
4.将西红柿削皮，切成小块，放于碗中，以备待用。
5.除掉豆腐水，将豆腐切成两厘米左右的方块，放于盘中，以备待用。
6.锅中倒入适量植物油，开中火将其烧热。
7.油烧热后调小火，倒入西芹杆进行翻炒。
8.西芹炒香后，倒入西红柿进行翻炒。
9.当西红柿炒出汁时，倒入高汤，刚好盖过西红柿的位置。（无汤的食友，可以加入开水）
10.开中火煮约30秒后加入适量盐、十三味香。
11.香味煮均匀后放入豆腐，轻微调整位置，使每个豆腐都能在番茄汁中。
12.随即加入西芹叶，一同炖。
13.锅中煮开后，调微火炖约十分钟。接近收汁时，加入适量淀粉，轻轻翻动。
14.即将收汁时，关火盛入盘中，把最嫩的西芹叶放在最中央。
15.就这样，美味可口的西芹番茄炖豆腐便可以暖暖地吃上了～
