健康功效
金针菇：补肝、抗癌、益肠胃
黄豆芽：清热利湿、润肤、富含胡萝卜素
鱼丸：护齿、保护骨骼、富含磷
食材用料
| 西蓝花半个 | 金针菇一扎相克食物 |
| 黄豆芽适量相克食物 | 鱼丸少许 |
| 干豆腐200克 | 海带少许相克食物 |
| 胡萝卜少许相克食物 | 卤猪肉适量 |
| 葱少许相克食物 | 姜5片相克食物 |
| 蒜两瓣相克食物 | 干辣椒四个相克食物 |
| 麻椒一把 | 辣椒面少许 |
| 麻辣香锅料一大勺 | 料酒一大勺 |
| 耗油两大勺 | 一品鲜一大勺 |
| 糖一大勺相克食物 | 胡椒粉一小勺 |
| 盐一小勺 | 鸡精一小勺 |
| 香菜适量相克食物 | 花生米一小把相克食物 |
| 麻油一大勺 | |
自制麻辣香锅的做法
1.准备好所有原料 西兰花切成小朵，干豆腐切成长条 黄豆芽去根，胡萝卜切片，金针菇择成小朵，海带打成扣，葱姜蒜切片儿，干辣椒 香菜切段，花生米去皮 再把耗油 酱油等所有调料调在一起 备用
2.锅里烧热水 按食材的易熟度 先后下入 别一股脑全部下锅
3.捞出控水 再处理一下干豆腐 像海带一样打成扣 想起昨天做了卤猪肉 又切了一点放里
4.锅里烧热油 放入干辣椒 麻椒 葱姜蒜 炒出香味
5.下入一把辣椒面 稍微煸炒一下 千万别糊了
6.马上下入焯好的食材 翻炒几下
7.下入调好的那碗调料 继续均匀
8.再放入麻辣香锅料
9.翻炒均匀就可以了
10.撒上香菜和熟花生米 就齐活！
