卤水凤爪的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
猪肉：补肾、滋阴、益气
酱油：升压、补血、护齿

食材用料

卤水凤爪的做法

• 1.准备的配料如下图
  香菇，八角，桂皮，蒜头，红糖，姜

• 2.鸡脚跟半肥猪肉一块，洗干净，待用。 这个肉严格上也不适合做卤水，要用五花肉，谁叫彦彦嘴馋，想起吃卤水鸡脚，冰箱没有五花肉呢。其实这个肉的用途是放进汤里，提升卤水汁的新鲜度的。
  

• 3.把洗干净的鸡脚和猪肉放开水锅里过一下开水，去掉腥味和血水。

• 4.捞起待用

• 5.把所有材料倒进锅里，加适量纯净水

• 6.再倒进大概200毫升的酱油
  分享一下，彦彦用的是千禾牌的酱油，味道有浓郁，最重是有机的，比较环保，没什么化学添加，吃的放心。

• 7.开启煲煮模式了……

• 8.突然想吃卤水鸡蛋，又加了二个土鸡蛋。耐心等待，大火煲开，小火煮一个钟左右就可以了。

• 9.美味的卤水土鸡蛋和卤水鸡脚，
  新鲜出炉了。
  友友们可能会发觉，这个鸡脚特别瘦，这个可是山林放养的八角鸡脚，本来是是留着炖汤用的，嘴馋，突然想起吃卤水凤爪，就拿来做了，小浪费，虽然没啥肉，但是好香，0激素，原生态。
  哈哈……都是贪吃惹的祸。

• 10.再附上美美的午餐美照
  啃个香香的鸡脚，喝碗杂粮粥，再吃点小菜上班了。
  吃货的春天，生活是如此美好。
  哈哈哈……