健康功效
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒：活血化瘀
冰糖：和胃、健脾、润肺止咳
食材用料
| 鸡中翅适量 | 姜少许相克食物 |
| 蒜少许相克食物 | 八角两颗 |
| 料酒少许 | 生抽少许 |
| 老抽少许 | 冰糖适量相克食物 |
| 盐少许 | 鸡精少许 |
红烧鸡翅的做法
1.中翅洗干净用刀在两面各划两刀。
2.姜蒜切好。
3.锅中倒入适量的油烧热。
4.待油热了放入鸡翅用中小火煎至两面金黄。
5.放入姜蒜。
6.调入料酒生抽和老抽。
7.翻炒均匀至鸡翅上色。
8.加入没过鸡翅三分之二的水，还有放入适量的冰糖和八角，盖上锅盖大火烧开转小火煮二十分钟。
9.时间到了打开锅盖，转大火收汁。
10.待汤汁浓稠调入少许的盐和鸡翅即可出锅。
11.效果图。
