健康功效
韭菜:温中、补肾、解毒
猪肉:补肾、滋阴、益气
花生油:辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
食材用料
面粉300克 | 酵母3克 |
温水一碗 | 韭菜200克相克食物 |
猪肉50克相克食物 | 粉条30克 |
花生油适量 | 生抽一匙(调肉馅) |
鸡粉5克 | 盐5克 |
胡椒粉少许 |
韭菜粉条包子的做法
1.准备300面粉和3克酵母
2.温水一碗,分次加入面粉中,用筷子搅拌成棉絮状
3.揉成光滑的面团,盖上一块布,放一旁醒发至两倍大
4.韭菜200克摘洗干净,控水
5.猪肉洗净切丁,加盐 生抽 鸡粉 胡椒粉拌匀腌制十分钟(盐一次性加足)
6.粉条提前用温水泡发
7.韭菜控干水份切碎
8.取出粉条切碎一点和腌制好的肉搅拌均匀,让粉条也入入味,放置十分钟
9.腌制好的肉 粉条和韭菜一起搅拌均匀
10.大概一个多小时,面就发开了,看好多蜂窝吆
11.把面团取出排气,多揉一会,揉搓成长条,切成大小均匀的小块
12.用手按扁,用擀面杖擀成中间厚两边薄的圆片(比饺子皮要厚)
13.取适量馅放面皮里
14.用手捏出褶来
15.捏好收口
16.依次包好,放一旁发酵十分钟
17.锅中加适量热水,放入包子开锅蒸二十分钟。蒸好在焖三分钟。
18.成品图,喧喧软软的包子出锅了!