香菇油菜的做法和食材用料及健康功效

健康功效

香菇：补虚、健脾、化痰
油菜：清热解毒、活血祛瘀、散瘀消肿

食材用料

香菇油菜的做法

• 1.香菇洗净，斜刀刻花纹。

• 2.油菜切小朵，冲洗干净。

• 3.姜蒜切末

• 4.半碗水加生抽、米醋、蚝油

• 5.锅内加水放适量盐和香油烧开，放入油菜焯一分钟，控水装盘。

• 6.锅内放油，慢火爆香姜蒜末。

• 7.倒入香菇加少许盐翻炒，倒入调好的汁，大火焖2到3分。

• 8.汤汁浓稠时（可淋入些水淀粉），出锅摆盘。