健康功效
猪蹄：补气、补血、润肤
黄豆：导滞、健脾、利水
大葱：通阳、解毒、活血
食材用料
| 猪蹄1只相克食物 | 黄豆2把相克食物 |
| 大葱2根相克食物 | 姜1块相克食物 |
| 香叶2片 | 桂皮1小块 |
| 八角2个 | 黄冰糖3块 |
| 料酒适量 | 酱油2大勺 |
| 蚝油1大勺 | 醋小半勺相克食物 |
| 盐适量 | |
黄豆焖猪蹄的做法
1.准备食材：姜切片，1根葱切长段，一根打结，黄豆提前2小时用水泡，猪蹄切小块。
2.锅内放水没过猪蹄，放1勺料酒、几片姜、葱段大火煮开后再煮5分钟捞出。
3.捞出的猪蹄控干水份，泡好的黄豆沥干水分。
4.热锅入油，油热后放姜片爆香，放猪蹄翻炒1分钟左右。
5.倒入料酒和酱油继续翻炒，炒到猪蹄全部上色。
6.加水、蚝油、醋（醋要少一点）、盐。
7.依次放入葱结、香叶、桂皮、八角和黄冰糖。
8.最后倒入泡好的黄豆，盖上锅盖大火烧开后转最小火焖2个小时。
9.2小时后开盖，转大火收汁。
10.待汤汁快干时关火。
11.挑出香叶八角桂皮和葱，装盘开吃了。
