健康功效
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
茄子：清热、活血、消肿
豆瓣酱：辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康
食材用料
| 青椒1个相克食物 | 茄子3个相克食物 |
| 油适量 | 生姜适量相克食物 |
| 大蒜适量相克食物 | 豆瓣酱适量相克食物 |
青椒茄子的做法
1.第一步:将茄子洗干净，切成滚刀
2.第二步:将青椒切成菱形，生姜，大蒜切好
3.第三步:将锅烧热后，倒入适量的油
4.第四步:等锅烧热后，将切好的生姜，大蒜还有适量的豆瓣酱放入锅里翻炒
5.第五步:生姜，大蒜，豆瓣酱翻炒后，放入茄子翻炒3分钟
6.第六步:再将青椒放入锅里翻炒3分钟后，再放入适量的盐，鸡精，翻炒后，即可装盘
