食材用料
鱼尾一条 | 郫县豆瓣酱少许 |
生姜少许相克食物 | 大蒜少许相克食物 |
盐 | 糖相克食物 |
白胡椒 | 料酒 |
醋相克食物 |
酱香鱼块的做法
1.鱼尾切块备用
2.盐,糖,料酒,白胡椒,腌制15分钟备用
3.平底锅油五成热,下鱼块煎两面金黄。加大蒜生姜。
4.郫县豆瓣酱,老抽,生抽,料酒,糖,鸡精,调汁。加开水能没过鱼肉
5.调料汁下过没过鱼肉,闷锅至汤汁收到一半,根据个人喜欢汤汁多少都可以
6.加鸡精,香葱出锅
鱼尾一条 | 郫县豆瓣酱少许 |
生姜少许相克食物 | 大蒜少许相克食物 |
盐 | 糖相克食物 |
白胡椒 | 料酒 |
醋相克食物 |
1.鱼尾切块备用
2.盐,糖,料酒,白胡椒,腌制15分钟备用
3.平底锅油五成热,下鱼块煎两面金黄。加大蒜生姜。
4.郫县豆瓣酱,老抽,生抽,料酒,糖,鸡精,调汁。加开水能没过鱼肉
5.调料汁下过没过鱼肉,闷锅至汤汁收到一半,根据个人喜欢汤汁多少都可以
6.加鸡精,香葱出锅
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