健康功效
黄瓜：利水、清热、解毒
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
大葱：通阳、解毒、活血
食材用料
| 面条半斤 | 肉丝适量 |
| 黄瓜一根相克食物 | 鸡蛋一个相克食物 |
| 大葱少许相克食物 | 油五勺 |
| 生抽一勺 | 白糖半勺相克食物 |
| 淀粉适量 | 料酒一勺 |
| 黄豆酱两勺 | 甜面酱两勺 |
| 老抽少许 | 鸡精半勺 |
| 水适量 | |
炸酱面的做法
1.肉切丝，黄瓜切丝备用
2.肉丝内放料酒、生抽、淀粉、糖拌匀备用
3.碗内放黄豆酱、甜面酱、老抽、鸡精加水调成稀糊状
4.再加入一个鸡蛋和少许淀粉拌匀
5.切葱花
6.锅内放油（要比平时多点）放葱花肉丝翻炒
7.接着把调好的酱倒入小火搅拌，另起锅煮面条
8.将熬好的酱铺在面条上
9.再起锅倒油把辣椒和花椒炸下淋在酱上面
10.最后铺上黄瓜丝就好了
