食材用料
| 細砂糖60克 | 蛋白3個 |
| 奶粉20克 | 椰漿粉20克 |
| 低筋麵粉20克 | 椰絲100克 |
| 椰絲（沾表面用）10克 | |
蛋白椰丝球的做法
1.椰絲、低筋麵粉、椰漿粉、奶粉和細砂糖放在一大碗中混合均勻
2.蛋白用筷子打散即可，倒進大碗的混合物中
3.用手拌成均勻的麵團
4.把麵團分成每個約10克的小麵團並搓成小球形，大約可分32個
5.把小球放在裝有椰絲的碗裡滚一滚，讓小球的表面能均勻沾上椰絲
6.直至完成所有小球沾椰絲步驟，排在烤盤上
7.把烤盤送進已預熱的烤箱中，140度烤25分鐘（時間溫度僅供參考，請以自家烤箱實際情況為準）
