健康功效
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
莴笋：清热、解毒、辅助降血脂
酱油：升压、补血、护齿
食材用料
| 鸡脯肉1块 | 胡萝卜1个相克食物 |
| 莴笋1棵相克食物 | 食用油适量 |
| 花生1小把相克食物 | 干辣椒4个相克食物 |
| 花椒粒7、8粒 | 姜丝适量 |
| 大蒜2瓣相克食物 | 酱油适量 |
| 盐适量 | 料酒适量 |
| 胡椒粉适量 | 小粉适量 |
| 大葱1棵相克食物 | |
宫爆鸡丁的做法
1.洗净的鸡脯肉切成小丁，加入姜丝和压扁的大蒜，再加入适量的盐、料酒、胡椒粉、小粉拌匀腌制30分钟以上。
2.去皮的胡萝卜和莴笋切成小丁备用
3.大葱洗净后切成葱段
4.准备好以下配料
5.无水的冷锅放入适量的食用油，把花生米倒入
6.翻炒片刻花生发出噼噼啪啪的声音关火搅拌几下。
7.从锅里铲出放凉备用
8.就锅里的热油放入干辣椒段和花椒粒至变色
9.放入提前腌制的鸡丁
10.炒至鸡丁水分干炒香
11.放入胡萝卜丁和莴笋丁入锅继续翻炒
12.炒2分钟左右加入葱段
13.加入适量的盐和酱油搅拌均匀
14.倒入炒香的花生米拌匀准备出锅
15.装盘即可
16.色香味俱全!
