食材用料
糯米粉200克 | 温水160ml |
红糖20克相克食物 | 玉米油适量 |
红糖粑粑的做法
1.准备材料
2.糯米粉里慢慢加入温水用勺子搅拌成大颗粒。
3.揉成光滑的糯米团
4.揪20克糯米团揉搓成球
5.压瘪
6.放入盘子里。(盘子里先铺一层保鲜膜,再把粑粑放入,防止粘连)
7.红糖用80克开水融化。
8.取平底不粘锅,热锅放油
9.放入糯米粑粑,中小火煎,注意翻面(不要放多了,粑粑挤在一起会粘连的)
10.煎至两面金黄
11.倒入一半红糖水,煮半分钟(小火,不要煮久了,糖糊了就有苦味。)因为我是分两锅煎的,所以红糖水也要分成两份。
12.待粑粑均匀上色就可以关火了。
13.装盘。