食材用料
熟南瓜170克 | 糯米粉130克 |
豆沙馅80克 | 食用油适量 |
豆沙南瓜饼的做法
1.准备食材:蒸熟的南瓜(煮饭的时候顺便蒸的),糯米粉
2.自己熬的豆沙馅(加过糖了)
3.将糯米粉先加一部分在南瓜里
4.用勺子搅拌均匀
5.再加上一些糯米粉继续搅拌均匀(我共加了三次糯米粉)
6.揉搓成面团
7.分成60克一个的圆球(最好使用电子秤)
8.拿出一个南瓜球放盘子里按扁,放入适量的豆沙馅
9.包起来再搓成圆球状
10.将包好馅的南瓜球按扁,就这样南瓜饼的生坯做好了
11.依次做好全部豆沙馅南瓜生坯
12.热锅冷油(这是专门烙饼的三孔锅,也可以用平底锅)
13.将做好的南瓜生坯放在模具锅里,小火烙
14.翻一面,慢慢煎制,一直到南瓜饼熟了
15.装盘出成品图,美美哒!开吃吧