2021年以来，房地产回暖持续放量，加之厨房场景扩容等因素影响，厨电市场明显升温。奥维云网（AVC）推总数据显示，2021年一季度油烟机全渠道零售额为58亿元，同比增长89.5%，零售量为405.6万台，同比增长59.1%。燃气灶全渠道零售额为35.5亿元，同比增长60.3%，零售量为523.3万台，同比增长34.7%。
值得一提的是，在新一轮涨势中，更受消费者欢迎的不是洋品牌，而是为中国厨房量身打造的国货。作为42年专注厨电的民族品牌，老板电器在2021年上半年就成功摘取多个品类的市场冠军。通过探索和挖掘中式烹饪不同场景产生的烹饪需求，创造更懂中式烹饪的厨房电器，老板电器成功开启了对于中国新厨房的预见与变革。
全品类“第一”领跑市场
2021年上半年，得益于外部环境回暖以及自身产品力提升、数字化升级、渠道重构、资源优化等多重因素驱动，老板电器不仅成功走出了疫情带来的市场寒流，而且还交出了令人满意的成绩单。
奥维云网1-4月监测数据显示：在线下市场，老板电器油烟机额市占份额24.5%，领先第二名15%；灶具额市占份额20.9%，领先第二名18%。具体到线下市场，老板电器油烟机额市占份额30%，领先第二名14%；灶具额市占份额28.4%，领先第二名11%；厨电套餐额市占份额45.9%，领先第二名45%。在线上市场，老板电器油烟机额市占份额21.5%，领先第二名16%；灶具额市占份额17.3%，领先第二名24%；厨电套餐额市占27.6%，领先第二名18%。线下线上均遥遥领先同行，老板电器一连串的高光市场业绩，不仅再次夯实了龙头地位，而且也折射出厨电行业品牌集中度加剧的现状。
老板电器在油烟机、燃气灶品类上持续领跑行业
在“兵家必争”的高端市场，老板电器则继续保持“统治”地位。以油烟机为例，老板电器在线下零售6000元以上市场中的额市占份额高达50.4%，领先第二名95%，接近第二名的2倍。其中，第五代大吸力三面灵拢5915S油烟机在近吸式产品中的额市占份额位居第一，另一款产品8229S则占据塔形机额市占份额第一的交椅。
老板电器蒸烤一体机“一机多能”的高端产品定位深受年轻消费者喜爱
值得一提的是，老板电器还是一个全面发展的优等生，特别是在蒸烤一体机、洗碗机等新兴厨电品类的布局上，老板电器虽然不是布局最早的国产品牌，但却是发展迅猛的企业之一，并呈现出后来者居上的态势。其中，嵌入式品类（蒸烤微）以32.9%份额拿下2021年第一季度行业销售额的第一名，一体机以36.74%的份额位居行业第一。
老板电器洗碗机成功实现了对外资品牌的赶超
洗碗机是名副其实的舶来品，而老板电器在与外资品牌的博弈中，也走出了一条本土化的发展路径，无论是产品规格还是技术功能，均表现出对于中国厨房的高适配性。奥维线下第22周数据监测显示，老板电器洗碗机品类以40.22 %的市场占比成为当之无愧的“第一”，同比增长达到28.56%。
打造硬核产品力
如果说“跑马圈地”是中国厨电产业上半场的特征，那么高质量发展、更新换代则是当前厨电市场的关键词。老板电器市场第一的背后，靠的是持续不断的产品创新，用科技赋能每一件产品。
回顾42年的创新历程，老板电器以创造为锐意向前、澎湃向上的底层逻辑，充分发扬科研人精神，推出一个又一个的创新成果，见证和推动了中国三代家庭厨房的变迁。今年4月底，老板电器发布了旗下覆盖烹饪全链路旅程的40 余款产品完成更新迭代。
作为“中国新厨房计划”的成果，老板电器2021年4月迎来全品类全系产品更新迭代
作为中国第一批从事吸油烟机行业企业，老板电器创造了中国第一代吸油烟机产品，引领了中国吸油烟机行业的不断变革与升级，赢得了近5000万用户的信赖与选择，今年3月还发布了全新升级的双腔大吸力油烟机，推动中国油烟机全面进入双腔时代。
在燃气灶方面，老板紫焰大火2代燃气灶独创的三重燃力科技,释放出了5.0kW的爆炒高效大火力,实现高达76%的热效率。作为明火之外的另一烹饪设备，老板蒸烤一体机行业独创澎湃大蒸汽技术，具有预热更快、蒸汽更大、穿透力更强等优点。
在烹饪清理环节，“会洗锅”的老板强力洗洗碗机在功能和尺寸上更适合中国厨房。其中WB755和W735两款产品，分别摘得性能测试跑分的行业综合排名第一名和第二名。全新上市的产品WB755搭载行业独有的三叉四驱动力喷淋系统，每转一圈，相当于比一般洗碗机多洗了四遍，由此解决了进口洗碗机难以“搞定”中式餐具的尴尬局面。
在为中国家庭量身打造洗碗机产品的同时，老板电器还成功引领行业标准的建立及完善。据悉，老板电器先后与中国家用电器研究院联合发布《适合中国厨房的洗碗机白皮书》以及《中国厨房洗碗机技术规范》，同时作为《洗碗机能效水效限定值及等级》国标起草单位之一，率先响应国家号召、实施切换新水效标识，展示全线升级的“一级水效”硬实力。
讲好“中式烹饪”故事
透过老板电器的产品迭代升级，不难看出，一系列创新背后，是对中式烹饪这条主脉络的坚守。如果说对中式烹饪文化的传承与创造是老板电器的“术”，那么在硬件、软件、数字化等方面的创新布局则是企业发展之“道”，两者互为表里、相辅相成，共同讲好“中式烹饪”的故事。
在老板电器看来，不同国家的烹饪方式催生了不同的厨房电器形态，中国厨电品牌要做的不是一味模仿，而是以中式烹饪文化为根基，对中国新厨房进行重塑。早在2019年，老板电器就提出“创造中国新厨房”的品牌理念，并于同年启动了“中国新厨房计划”，从硬件、软件、制造、生态四大板块全方位布局，率先提出以“烟机、灶具、蒸烤一体机、洗碗机”为核心的“中国新厨房，老板4件套”解决方案。
以“烟机、灶具、蒸烤一体机、洗碗机”为核心的“中国新厨房，老板4件套”解决方案
在推动中国厨房硬件升级外，老板电器还非常重视“软实力”的打造。目前，老板电器建立了全球最大的中式烹饪曲线数据库，收集超过3000道中式经典菜品的曲线，通过标准化、数据化，使中式烹饪更容易被掌握，帮助用户创造、分享、记录、还原中式烹饪的过程与乐趣。
同时，老板电器还建立了行业首个智慧无人工厂，构筑了九天中枢数字平台及零点制造体系，实现以用户为中心，数据驱动业务，由此也开启了厨电行业数字化转型的发展新模式。
老板电器九天中枢数字平台
强大渠道力构筑“护城河”
在持续打造产品力的同时，老板电器还通过对传统渠道下沉以及新兴渠道建设，进一步构筑市场壁垒，拉大与竞争对手的差距。目前，老板电器已与恒大、万科、碧桂园、保利等超过90%的百强房地产企业达成战略合作。同时，积极优化KA布局及专卖店的体系建设，通过内部机制变化，从原来的买卖制变成了合伙人制，减少经销商层级，让渠道模式更加扁平化，提升运营效率。
在拓展新渠道方面，2020年，老板电器与中燃集团签署战略合作协议。中燃集团燃气供应覆盖城镇人口超过1.5亿，并拥有600余家城市、地区、乡镇项目公司，老板电器由此也成为中燃集团燃气具中的重要高端产品线。
打造中国厨电制造新名片
纵观中国厨电行业发展，从模仿西方到实现产品本土化，再到反向输出国际标准、以高端产品和品牌进军全球市场，中国厨电品牌的发展路径也成为中国制造快速崛起的缩影。
可以预见的是，中国厨电市场未来的增长空间依然巨大。资料显示，在由客厅、浴室、厨房、卧室、阳台等场景构成的家居空间中，厨房的场景容量已在2020年达到2907亿元，高居第一，远超其它生活场景，且在类目数量和质量上呈高速增长之势。
在市场新机遇面前，中国厨电企业既要坚守中式烹饪的主航道，也要重视科技创新，及时切换增长动能。老板电器始终认为推进人类社会进步的最大动力不仅是实验室的发明，而是让商品走进千家万户，改善人们的生活品质，实现人们对美好生活的向往。
在以国内大循环为主体、国内国际双循环相互促进的新发展格局下，老板电器将深挖消费者新需求，坚持把科技创新作为企业发展的核心驱动力，用科技创新赋能产品，用产品承载用户对美好生活的向往，进而成为引领烹饪变革的世界级百年企业。
原标题：从烟灶龙头到全品类第一老板电器引领中国新厨房时代到来
