健康功效
土豆：和胃、解毒、消肿
猪肉：补肾、滋阴、益气
酱油：升压、补血、护齿
食材用料
| 土豆1个相克食物 | 猪肉200g相克食物 |
| 油适量 | 盐适量 |
| 酱油适量 | 花椒适量 |
| 干红椒3个 | 蒜5瓣相克食物 |
| 姜适量相克食物 | 淀粉适量 |
| 料酒适量 | 胡椒适量 |
土豆猪肉的做法
1.将猪肉洗干净，肥肉和瘦肉分开，肥肉切薄片，瘦肉切小块。
2.在瘦肉里放入料酒淀粉酱油胡椒，拌匀放在一旁备用。
3.土豆削皮，洗净，切成小块，在冷水里过一遍，以防变色。
4.蒜切小块，姜切丝，红干椒切小段。
5.油烧热，放入姜蒜花椒，爆出香味之后，放入肥肉，中火炸3分钟左右。
6.炸出猪油之后，放入拌好的瘦肉，翻炒。可以少放一点热水，以防粘锅。
7.放入土豆，红干椒，加入适量的水。
8.盖上锅盖大火闷2分钟之后，放入盐，调料，和少量白糖。
9.水快烧干的时候，再翻炒几下，就完成了。
10.出锅装盘。
