食材用料
| 百页200克相克食物 | 火腿肠1根 |
| 长青椒，小米椒适量 | 香葱，香菜适量 |
| 盐，糖，鸡精适量 | 生抽，香醋，蚝油适量 |
| 麻油适量 | |
凉拌百页（豆腐皮）的做法
1.准备好食材。
2.锅中加清水，百页切丝倒入锅中焯下水。
3.葱切葱花，香菜切小段，长青椒，小米椒切粒，火腿肠切丝，焯过水的百页丝过凉开水。
4.取干净的容器，将浸过凉开水的百页丝挤干水份和备好的其它食材一起倒入容器中，加入适量的盐，糖，鸡精，生抽，醋，蚝油。
5.充分搅拌均匀。
6.重新装盘，好吃的拌百页就做好了。
7.再来一张，开动吧。
