健康功效
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
食材用料
| 青椒约2～3百克相克食物 | 鸽子三只 |
| 酱油，葱，姜，八角，桂皮，少许 | 红油豆瓣酱，蒜瓣少许 |
| 芹菜叶四片 | 瓜子油适量 |
青椒烧鸽肉的做法
1.宰杀好的洗干净鸽子放在菜蹲上
2.共三只鸽子剁成小块，大约有六百克
3.用的是以下调料
4.用花雕酒和盐进行淹制，大约十分钟
5.打开火，炒锅加热后到入足够瓜子油，待到油温够高，开始过油
6.然后捞出，控尽余油
7.放豆瓣，姜，八角，桂皮偏炒
8.片刻加入鸽子肉继续偏炒，加入酱油，可以加一点老抽上色。
9.待水分炒干，出香味，加水，用高压锅压大约十分钟
10.炖好了
11.加青椒，葱，蒜，偏炒
12.待入味加鸡精
13.摆好图案
14.倒入做好的青椒鸽肉
