健康功效
牛奶：富含蛋白质
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 低筋面粉40克 | 牛奶30克相克食物 |
| 白糖30克相克食物 | 植物油10克 |
| 鸡蛋2个（120克）相克食物 | 柠檬汁几滴 |
| 装饰银针银珠适量 | |
杯子蛋糕的做法
1.准备所需食材。
2.蛋白、蛋黄分离，蛋白一定要装无水无油干净的容器。
3.将蛋黄打散。
4.加入植物油搅匀。
5.加入10克白糖和牛奶搅匀。
6.筛入低筋面粉。
7.轻轻搅拌成无颗粒面糊。
8.蛋白滴入几滴柠檬汁。
9.剩余白糖分3次加入蛋白，打至粗泡加1/3白糖。
10.打至细泡加入1/3白糖。
11.打至有纹路加入最后1/3白糖。
12.打到有小弯钩就好，不要打过了，否则蛋糕会开裂。
13.取1/3加入蛋黄面糊。
14.轻轻的从下往上翻拌均匀，不可以画圈搅拌，以免消泡。
15.拌好面糊倒入剩余蛋白里，从下往上翻拌均匀。
16.把拌好的面糊用勺子装入纸杯，装入8分满。
17.放入预热150度烤箱，中层烤60分钟，至表面上色即可。（具体时间根据自家烤箱脾气决定）
18.取出放凉。
19.撒上银针银珠装饰。
20.成品。
