【 生活频道】成为美食家是一种怎样的体验?只要稍加想象很多人就会把持不住。然而如果真把这一头衔作为职业，会不会破坏其美妙的本来面目?如此看来，Nicole只把美食作为驱动生活的方式无疑是明智的，回到家里她可以是美厨娘，然而每天太阳升起的那个时刻，她又变回了兢兢业业的金融IT工程师。
品尝美食、设计菜品、旅游拍照、出书写博客，所有这些文艺女青年会干的事她都会，既入世又出世，既懂生活又会生活。本不应该给人贴一个刻板的标签加以区分，对她就更难了，但还是想把她当做一个生活艺术享受者来刻画，也许只因她就是我们很多人想去做而没有做到的样板。
PART1:走入美食之路
2010年1月 Nicole走上美食之路，源于分享于一场美食征集比赛，那时候她刚开始美食之旅不久，但很热衷于与大家分享做菜的点滴心得。
2011年1月 获评广东美食盛典2010最佳网络大厨，有了鼓励，Nicole更加坚定地在美食之路上继续前行。
2013年11月 个人美食博客“Nicole的生活书”突破千万点击，Nicole慢慢地被越来越多的人所认识。
2014年5月 出版第一本个人美食专著《我的轻食主张》，获得中国烹饪大师游走厨师、贝太厨房汪芸、畅销书作家潘潘猫诚意推荐。
2015年2月 获得首批鲜城“生活家”称号。
PART2：做菜的乐趣
Nicole开始做美食的理由也非常简单，只是源于毕业后要开始独立生活的需要，就开始在房东巴掌大的小厨房里折腾起来，但慢慢她发现饱腹已经不再是自己追求的主要目的了，她更乐于创造美食，并喜欢将成果分享给身边的朋友们，在这个过程中她可以收获更多快乐，就这样顺着自己的心意，追着自己的兴趣，自然而然就在这条道路上走下来了。
Nicole非常喜欢自己创意和设计菜谱，比如她一个自己独创的菜品名叫莲花蛋中蛋，以鸡蛋羹搭配卤鸡蛋，另外用洋葱布置外围装饰成为莲花的造型，不仅外观独特别出心裁，味道的搭配也非常不错，被很多人称赞。
作为一个吃货，她在各个菜系中都有非常中意的特色菜肴，虽然Nicole是北方人，但相比较之下她更偏爱粤菜，取材新鲜，调味清淡，注重原汁原味。
PART3：多面美娇娘
1、菜品设计
桃胶银耳木瓜羹 滋阴养颜更排毒
点击查看做法》
滋阴养颜的银耳，降火祛痘的桃胶，加上低卡排毒的木瓜，一起缠绵成一碗甜润的糖水。
南北杏银耳煲瘦肉
点击查看做法》
遇上雾霾天气，除了注意减少出行，注意饮食起居，饮食上也要相应做一下调整。除了多喝水，还要多吃些清肺、排毒的食物，这些食物能起到润肺除燥、祛痰止咳、健脾补肾的作用。通过调整饮食由内而外地调理身体，抵御雾霾的伤害。
自制瘦身排毒的田园沙拉
点击查看做法》
夏天里，一是热，二是懒，凉拌菜就顺理成章成为最抢手的菜式了。不仅吃着爽口，做起来也没难度。而夏天也是吃沙拉的季节，各种新鲜蔬菜、水果随便那么一搭，就可以搭配出许多不同的口味和风格的组合。
无油版芝士鱼肠烤蛋
点击查看做法》
这款烤蛋混着芝士鱼肉肠、虾米干和些许香椿芽，用做西点的方法料理它，效果很惊艳。没有额外加一滴油，也没有额外加一勺盐，出品看起来没有那么润，但正是因为无油，所以更健康。
彩椒烩蛏皇简单做
点击查看做法》
红黄彩椒的加入不仅仅为了增色、增味，它清脆的口感也会与蛏子的爽滑肉质形成鲜明对比，使这道菜变得更加鲜美。毫无难度的菜，五分钟搞定，零失败率，超级适合厨房新手，一定会让你信心倍增。
2、旅行
除了是位会做菜的程序猿之外，Nicole还是位旅行达人，国内比较有特色的旅行城市已经基本走遍了，比如西安、成都、重庆、长沙、凤凰、桂林、阳朔、厦门等等，国外的话，去过德国、澳大利亚、美国、马来西亚、菲律宾等等，接下来还打算去台湾、帕劳。
3、手绘
在Nicole的美食博客里，除了分享美食，也分享自己的手绘画，Nicole说高中学过几年画，现在全凭兴趣，喜欢的时候执笔画一两幅，慢慢地有了自己的手绘系列。
4、手作
花一天时间挖一把木勺，这是Nicole人生第一把亲手制作的木勺，她说虽然有点丑，但仍然爱不释手。有些人或许认为花一天时间做个小玩意不值得，但Nicole却觉得身心都得到了休息，而她认为这也是手作的魅力和价值。
PART3:与Nicole的对话
Q:IT行业都给人很忙碌的感觉，怎样兼顾本职工作和美食爱好的呢?
A:与多数IT行业的从业人员一样，我平时的工作其实非常繁忙，并且由于供职于金融集团的特殊性，除了忙，同时充满了高压，工作时间几乎与外界是隔绝的，神经需要时刻紧绷，我想这也是我走上美食之路的主要原因之一，工作紧张单调，就要想办法改变生活，让它变得丰富多彩。与身边的同事不太一样，我给自己解压的方式不是泡吧、不是睡觉、不是逛街，而是在有限的业余时间里选择做我自己喜欢的事情，以这种特殊的方式来休息。因为工作关系，可以供我自由安排的时间非常有限，这就要求有很强的统筹安排能力和工作效率，经过几年时间的锻炼，我也渐渐摸索出了一套适合自己的时间管理方法，使工作和爱好两不耽误。工作时全心投入，保证工作效率和工作质量，这样业余时间就可以暂时忘掉工作，用心做自己喜欢的事。
Q:你拍的美食照片都很有卖相，和大家分享下你的拍照小诀窍吧!
A:我其实没有正规学习过摄影，完全凭自己的感觉拍，多看、多拍、多想，首先要爱你拍的东西，带着热情才能用自己喜欢的画面打动别人。拍美食要根据具体菜品的特性，采用不同的拍摄角度及构图方法，宗旨就是要最大程度展示出这道美食与众不同的生命力。
Q:在你看来，美食给你生活带来了什么变化呢?
A:由于工作繁忙，美食其实是我生活中非常好的休息和调节方式，帮助我缓解工作带来的高压，我也非常乐于创造美食，并喜欢将成果分享给身边的朋友们，在这个过程中我也收获了更多美好，使我的生活变得更加多彩。
Q:好像网上也有很多人咨询你各地的旅游攻略，都去过哪些地方?旅途中令你印象最深刻的地方美食是?
A:国内我去过很多地方，北上深就不用说了，其他比较有特色的旅游城市也基本都走过，比如西安、成都、重庆、长沙、凤凰、桂林、阳朔、厦门……国外的话，目前去过德国、澳大利亚、美国、马来西亚、菲律宾等等，接下来还打算去台湾、帕劳。
在我看来，美食和旅行是不分家的，谁也离不开谁，每个地方都有特色美食，去到一个城市，无需刻意按图索骥去寻找，往往在街头巷尾就能品味到非常纯粹的本土美食，比如刚刚去过的美国西岸城市旧金山，那里有种特色酸面包，很普遍的主食，随处可见，味道和吃法都很独特，一试难忘，给我留下了非常深刻的印象。
小编手记：认识Nicole之前，我并非没有见过会生活的女程序猿，然而我始终觉得只要稍加了解，就能发现她们“不像女人”的另一面，比如说生活缺少色彩，而更愿意与computer打交道。当我了解到Nicole既懂美食又爱摄影还会绘画的时候，我明白了她是把对电脑的热情克隆到了每一个身边的伙伴儿身上，不会怠慢任何一个。她说工作的繁忙是让你停下来，而剩余的爱好会让你欢快奔跑。
这是许多人眼中的理想状态，对于我自己来说这就是一种奢求，我时常借口工作而轻视爱好，又或者宠溺爱好而怠慢工作，怨长久又求不得。罢了罢了，不必回望过去，我想这一次的点醒会让我有所感悟。
