中国有很大的海洋面积还有淡水河、湖等等。所以我们中国人的餐桌上也少不了海鲜，特别是各种鱼类，品种应该是应有尽有的。现在很多的鱼类都可以利用人工养育来扩大产量，满足人们的食用需求。今天，我们要介绍的一种鱼也是这样，它的名字叫做中华倒刺鲃，它的别名也叫做青板鱼。中华倒刺鲃的养殖方法还是挺多的。有些朋友并不知道这种鱼的样子，接下来小编就和大家一起来了解它。
形态特征
体长而侧扁，头锥形，吻钝，口亚下位，呈马蹄形。须2对，颌须末端可达眼径后缘。背鳍起点前有一向前平卧的倒刺，隐埋于皮肤下，背鳍具一后缘有锯齿的硬刺。背鳍后缘微凹，背鳍起点位于腹鳍起点之前上方，距吻端比距尾鳍基为近。体背青黑，腹部灰白，各鳍青灰色，后缘为黑色;幼鱼尾鳍基有一黑斑，成鱼不明显。
生长生活
中华倒刺鲃为一种底栖性鱼类，性活泼，喜欢成群栖息于底层多为乱石的流水中，是底层鱼类。冬季，中华倒刺鲃在干流和支流的深坑岩穴中越冬，春季水位上涨后，则到支流中繁殖、生长;渔民称这种现象为"七上八下"，即农历七月以前是由干流进人支流的时期，八月以后是由支流退到干流的时期。3龄性成熟，亲鱼于4-6月间水位上涨时，即到水大而湍急的江段产卵，卵随水漂浮孵化。它是以水生高等植物为主要食物的杂食性鱼类;丝状藻类、昆虫幼虫、淡水壳菜等均为其摄食对象，幼鱼则以甲壳动物为食。一年之中以3、4月份和9月份摄食强度最大，一般肠管充塞度均为4~5级，生殖季节也继续摄食，但摄食强度减弱，肠管充塞度都在4级以下。
分布
中华倒刺鲃分布于长江上游的干、支流里，中游里也偶尔见之。2冬龄以后生长较快，最大个体可达25公斤，产量大，肉质肥美富油脂，为四川、贵州等地的重要经济鱼类。分布于海南岛、珠江、元江等水系的倒刺鲃(S.denticulatus ,俗称:青竹鲩)，形态特征与中华倒刺鲃颇相似。主要区别为倒刺鲃的背鳍起点位置在腹鳍起点之后上方，距吻端比距尾鳍基为远。两种的生活习性与经济意义相同。倒刺鲃的最大个体可达4公斤，为产地常见食用经济鱼类。
中华倒刺鲃的养殖方法主要有池塘养殖还有船体网箱养殖，不过这两种方法的前提都是要先进行消毒养殖的地方，保证没有太多的细菌还有疾病的出现，鱼苗才可以正常的生长。中华倒刺鲃的胆子是比较小的，所以应该找到比较安静的养殖的地方，还有工作人员也不要经常去观察他们，以免影响它的生长。不过养殖人员要注意天气，水位，温度的变化，照顾好鱼儿们，才可以有大的收获。
