炸油条的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-09-03 21:47:02  阅读:8639+ 来源:本站原创 作者:曾轶可

食材用料

高筋面粉300克170-180克
酵母粉3-5克小苏打2克
15克2克
炸锅油适量

炸油条的做法

  • 1.水加入酵母粉搅拌均匀

  • 2.加入油

  • 3.加入小苏打,盐和面粉

  • 4.合成面团静置,十分钟之后再揉揉。

  • 5.然后盖上保鲜膜冰箱冷藏发酵

  • 6.长时间发酵后取出,常温下静置十分钟

  • 7.面板上倒入少许色拉油

  • 8.将面团取出放入面板上用油来揉

  • 9.揉成一块长方形面片大约0.5厘米厚度左右

  • 10.然后用到切成小片,大约3-4厘米大小

  • 11.然后静置十分钟醒发醒发

  • 12.一般都两个压在一起我是单片,用筷子中间压一下

  • 13.油锅放油,烧热。取面片稍微伸展

  • 14.下去一个试试油温,入锅就飘起来即可是油温适合

  • 15.逐个下去油锅内,中小火炸。勤翻个不要糊了或者发黑

  • 16.一面炸好翻个炸。两面颜色金黄捞出

  • 17.控油捞出食用

  • 18.效果图

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