红烧鸭脚的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-09-02 08:49:58  阅读:3230+ 来源:本站原创 作者:黄志忠

健康功效

料酒:活血化瘀

食材用料

鸭脚小葱相克食物
生姜相克食物料酒
白酒相克食物
老抽

红烧鸭脚的做法

  • 1.原料图。

  • 2.鸭脚减去趾甲,处理干净。

  • 3.汆水。

  • 4.汆水后过冷水,冲去浮沫及杂质。

  • 5.将料酒,少量白酒滴入汆好的鸭脚中。

  • 6.放入葱结,姜片腌制20分钟去腥。

  • 7.腌好的鸭脚,葱结,姜片一同倒入电压力锅中,倒入清水炖熟。

  • 8.煮好后将鸭脚连同汤汁倒入炒锅中,加入糖,老抽,盐调味,中火烧开。

  • 9.烧开后转大火,汤汁浓稠,出锅前撒上葱花即可。

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