健康功效
料酒:活血化瘀
食材用料
鸭脚 | 小葱相克食物 |
生姜相克食物 | 料酒 |
白酒 | 糖相克食物 |
盐 | 老抽 |
红烧鸭脚的做法
1.原料图。
2.鸭脚减去趾甲,处理干净。
3.汆水。
4.汆水后过冷水,冲去浮沫及杂质。
5.将料酒,少量白酒滴入汆好的鸭脚中。
6.放入葱结,姜片腌制20分钟去腥。
7.腌好的鸭脚,葱结,姜片一同倒入电压力锅中,倒入清水炖熟。
8.煮好后将鸭脚连同汤汁倒入炒锅中,加入糖,老抽,盐调味,中火烧开。
9.烧开后转大火,汤汁浓稠,出锅前撒上葱花即可。
料酒:活血化瘀
鸭脚 | 小葱相克食物 |
生姜相克食物 | 料酒 |
白酒 | 糖相克食物 |
盐 | 老抽 |
1.原料图。
2.鸭脚减去趾甲,处理干净。
3.汆水。
4.汆水后过冷水,冲去浮沫及杂质。
5.将料酒,少量白酒滴入汆好的鸭脚中。
6.放入葱结,姜片腌制20分钟去腥。
7.腌好的鸭脚,葱结,姜片一同倒入电压力锅中,倒入清水炖熟。
8.煮好后将鸭脚连同汤汁倒入炒锅中,加入糖,老抽,盐调味,中火烧开。
9.烧开后转大火,汤汁浓稠,出锅前撒上葱花即可。
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