健康功效
胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳
芹菜:除烦、平肝、清热
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
隔夜米饭 | 胡萝卜相克食物 |
芹菜相克食物 | 玉米粒 |
鸡蛋相克食物 | 咖喱粉 |
盐 | 葱相克食物 |
咖喱蛋炒饭的做法
1.胡萝卜切丁,芹菜切丁,鸡蛋打散。
2.锅中加清水,少量盐,烧开后倒入玉米粒,胡萝卜,芹菜,30秒内捞出。
3.把灼好的蔬菜放入篮子里沥干水分。
4.另起锅倒入油,油热后,左手蛋液慢慢倒入,右手拿筷子迅速划散开。
5.锅内留底油,加入一些咖喱粉炒香。
6.咖喱粉炒香后倒入蔬菜略炒。
7.加入剩米饭。
8.用铲子快速翻炒几下。
9.倒入搅碎好的鸡蛋。
10.继续炒啊炒啊,炒出粒粒分明,加入盐调味即可。