健康功效
圆茄子:活血化瘀
西红柿:暖肝、健胃、消食积
青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
食材用料
圆茄子1个相克食物 | 西红柿2个相克食物 |
青椒1个相克食物 | 盐3克 |
糖5克相克食物 | 醋1勺相克食物 |
酱油1勺 | 蒜碎适量 |
淀粉适量 | 食用油适量 |
西红柿烧茄子的做法
1.茄子洗净后切成菱形块。
2.西红柿切大块、青椒切片备用。
3.锅内放入油烧热,将茄子块倒入锅中煸炒。
4.加入盐煸炒至茄子变软,加入西红柿继续煸炒。
5.煸炒至西红柿软烂,加入糖酱油继续煸炒均匀。
6.放入青椒煸炒均匀,勾入薄芡加入蒜碎炒均即可。