腌萝卜的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-08-31 18:09:10  阅读:2305+ 来源:本站原创 作者:安志杰

健康功效

白萝卜:消食积、化痰、宽中

食材用料

白萝卜1根相克食物白醋适量相克食物
适量白糖适量相克食物
干辣椒适量相克食物 泡椒适量

腌萝卜的做法

  • 1.萝卜洗净,对半剖开,切薄片,越薄越好。

  • 2.切好的萝卜片儿薄薄的很通透。

  • 3.找一个大点的碗,加两勺盐用手抓匀腌15分钟。

  • 4.15分钟后将腌出来的水倒掉。

  • 5.加一大勺白糖抓匀静置15分钟。

  • 6.15分钟后再次将腌出来的水倒掉。(建议反复这样两次糖腌,一次也没关系。)

  • 7.干辣椒洗干净用剪刀剪成段。

  • 8.泡椒用刀切小段。

  • 9.糖腌后的萝卜用清水冲洗一遍挤去水分。

  • 10.在洗干净的萝卜里加一勺白糖,两三勺盐,撒干辣椒段和泡椒段。(不喜辣的可以不加辣椒和泡椒或者随意。)

  • 11.倒入适量白醋和凉开水。喜欢吃酸就多加,反之则减少即可。

  • 12.用勺子拌匀后盖保鲜膜放冰箱静置十几个小时就可以吃了。

  • 13.也可以装玻璃器皿里,天气不热放常温也行。我另外加了一些泡椒水,更辣!

  • 14.酸辣的萝卜片就可以吃了,清脆爽口!

  • 15.真的非常好吃,家人就爱吃腌萝卜呀酸菜呀豇豆什么的!

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