健康功效
料酒:活血化瘀
食材用料
大头虾500克 | 蒜头50克相克食物 |
料酒10克 | 鸡精5克 |
盐5克 | 生姜两片相克食物 |
葱少许相克食物 |
蒜香大头虾的做法
1.准备的用料。
2.大头虾去头尾,从尾部中间剪开,去虾线。
3.生姜,葱准备好。
4.处理好的虾洗净,沥干,加姜片,葱段,料酒,鸡精,盐腌制半小时。
5.蒜头去皮,剁碎。
6.油烧五成热,把腌好的虾捞出控干放油锅里面炸透。
7.捞出沥干油分。
8.留一点炸虾的油,小火煸炒蒜末。
9.等蒜末微微发黄的时候加入炸好的虾。
10.加点盐一起翻炒两三分钟就可以。