丽江粑粑的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-08-31 17:49:50  阅读:7302+ 来源:本站原创 作者:闵春晓

健康功效

核桃:平喘、温肺、补肾
芝麻:明目、祛风、补血
火腿:健脾、补气、扩张血管

食材用料

面粉150g核桃40g相克食物
芝麻30g相克食物火腿30g相克食物
猪油适量小苏打0.5g

丽江粑粑的做法

  • 1.1.面粉放入盆中,小苏打用少许温水溶化后倒入面粉里。

  • 2.2.加清水和成稍软的面团。盖上湿布,醒半小时左右。

  • 3.3.熟芝麻,熟核桃仁碾碎拌匀混合成馅心。

  • 4.4.火腿切末。

  • 5.5.把和好的面团放在大理石板上,分成4个小剂子。然后每个分别擀成长条形,抹上猪油,撒上火腿末。

  • 6.6.先沿面片长边圈成圆筒,将圆筒顺着一头朝另一头卷起。

  • 7.7.用手压扁,包上步骤3里拌好的馅心,收口捏紧。

  • 8.8.收口朝下,用面棍把做好的粑粑生坪擀大擀圆,入锅用猪油煎至金黄即可。

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