蒜香腐乳肉的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-08-27 04:09:57  阅读:5140+ 来源:本站原创 作者:责任编辑NO。卢泓钢

健康功效

猪肉:补肾、滋阴、益气
八角:理气、止痛、温阳
酱油:升压、补血、护齿

食材用料

猪肉相克食物 腐乳
八角 香叶
桂片酱油
色拉油

蒜香腐乳肉的做法

  • 1.备好肥瘦相接的猪肉及腐乳。

  • 2.汤锅加水,将猪肉下锅微煮。

  • 3.煮至猪肉七成熟左右,关火夹出猪肉。

  • 4.加入适量酱油微腌制煮过的猪肉。

  • 5.热锅加油,入用酱油微腌制过的猪肉。

  • 6.煎至猪肉面酥花微干。

  • 7.将煎炸过的猪肉出锅,切成厚片状。

  • 8.砂锅内加入事先煮猪肉的肉汤,二块腐乳,香叶,姜片,蒜头,八角及桂皮。

  • 9.将切好的猪肉段下砂锅。

  • 10.焖煮至入味糯软。

  • 11.炒锅上炉,将焖肉的汤汁,滤去香料等。

  • 12.加入适量红椒片。

  • 13.将焖过的猪肉回锅。

  • 14.转小火炒至猪肉挂味上色即可。

  • 15.蒜香腐乳肉完成。

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