健康功效
排骨:补肾、益气、润燥
糯米:暖肝、补中益气、健脾止泻
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
食材用料
排骨600克相克食物 | 糯米100克相克食物 |
老抽20毫升 | 白葡萄酒20毫升 |
盐适量 | 胡椒粉适量 |
糯米排骨的做法
1.排骨洗净,用厨房纸吸干多余水分;
2.加盐,并用手逐个搓揉,是之入味;
3.再加入葡萄酒和老油,拌匀,入冰箱腌制4小时;糯米浸入水中浸泡4小时;
4.将浸泡好的糯米均匀地铺在排骨上,一层排骨一层糯米;
5.蒸锅加水烧开,将排骨放入蒸锅中蒸40分钟;
6.美味可口的糯米排骨就可以出锅啦;
7.出锅后撒上一点点葱花味道会更鲜美,可惜今天我家里没有香葱,用一点点欧芹装饰好了……