健康功效
香菇:补虚、健脾、化痰
西红柿:暖肝、健胃、消食积
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
香菇250克相克食物 | 西红柿1个相克食物 |
胡椒粉少许 | 猪油适量 |
鸡蛋1个相克食物 | 葱花1根 |
水适量 | 盐适量 |
姜2片相克食物 | 芝麻油3—4滴 |
香菇汤的做法
1.新鲜香菇用水浸泡10分钟左右,洗干净切成片,姜切成片。
2.西红柿用开水把外皮烫掉,切成块或者切成片都可以,(随自己的喜好)
3.炒锅置水烧沸,水不要太多,新鲜香菇里有很多水份。
4.烧开以后放入姜,香菇、油、盐烧开待两分钟。
5.取一个碗把鸡蛋打碎用筷子往一个方向打散。
6.下西红柿煮2分钟。
7.起锅前放入鸡蛋用筷子往一个方向转,成为蛋花即可、立即放胡椒粉。
8.装盘后滴两滴芝麻油、葱花调味即可。味道很不错。