老北京鸡肉卷的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-08-27 05:18:04  阅读:1918+ 来源:本站原创 作者:责任编辑NO。卢泓钢

食材用料

鸡胸肉1个 奥尔良腌料适量
淀粉适量面粉适量
清水适量 饼皮:面粉2碗
清水适量 玉米油适量
黄瓜1根相克食物大葱1段相克食物
生菜几片相克食物 甜面酱适量

老北京鸡肉卷的做法

  • 1.先来一张成品图可好

  • 2.面粉放入盆内,倒入适量开水,面粉成絮状

  • 3.再加入一点点凉水,把面粉和成面团,盖上保鲜膜醒半个小时左右

  • 4.醒好的面团分成小面剂

  • 5.一半面剂上刷一点油,另一半盖在上面

  • 6.擀成薄饼

  • 7.平底锅烧热,转中火刷一点点油,放入饼胚

  • 8.饼胚起鼓,翻面,看见上面有黄色小斑点了,两面都这样就可以出锅了,依次烙好所有饼皮

  • 9.这是鸡肉的调料和配菜(忘记拍生菜了)

  • 10.鸡肉切片,加入适量奥尔良调料,一点水,抓匀,腌制一晚上

  • 11.腌好的鸡肉加入面粉和淀粉

  • 12.搅拌均匀

  • 13.锅内放入适量玉米油,油热以后放入腌好的鸡肉炸制

  • 14.炸熟捞出

  • 15.黄瓜切开,去掉内芯,切条,葱白切丝

  • 16.饼铺开,放入生菜叶,葱丝,黄瓜条,鸡肉,甜面酱

  • 17.卷起,这样一个鸡肉卷就做好了

  • 18.为了吃的时候方便,可以用油纸包住

“如果发现本网站发布的资讯影响到您的版权,可以联系本站!同时欢迎来本站投稿!