香辣虾球的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-08-27 04:11:00  阅读:6574+ 来源:本站原创 作者:责任编辑NO。谢兰花

健康功效

芹菜:除烦、平肝、清热
西兰花:和胃、补脾、强筋骨
胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳

食材用料

虾仁相克食物芹菜相克食物
西兰花相克食物胡萝卜相克食物
鸡蛋相克食物面粉
干红椒相克食物
相克食物 虾头
白芝麻花椒
火锅底料
孜然粉料酒
胡椒粉相克食物
鸡精

香辣虾球的做法

  • 1.西兰花掰小朵洗净,芹菜洗净切成段,胡萝卜去皮切成片。

  • 2.虾仁用少量的盐、一汤匙料酒、胡椒粉、姜末抓匀腌10分钟。

  • 3.蒜拍碎,剩下的姜切片,红辣椒剪成段。

  • 4.打一个鸡蛋在虾仁里,抓匀。

  • 5.把虾仁放在面粉里裹上面粉。

  • 6.胡萝卜和西兰花用开水焯一下。

  • 7.捞出浸在冷水里。

  • 8.锅里倒入适量的油,烧至温热。

  • 9.放入虾仁小火炸至变色捞出。

  • 10.锅里的油重新烧热,倒入虾仁大火炸一分钟。

  • 11.炸好的虾仁捞出控油(炸好的虾球很诱人呢,忍不住吃了几个。

  • 12.锅中倒入一茶匙油,放入花椒、姜蒜、辣椒、芝麻小火炒香。

  • 13.放入生抽和火锅底料翻炒。

  • 14.倒入芹菜,炒至断生,放入盐、糖和鸡精调味。

  • 15.倒入炸好的虾球炒匀。

  • 16.放入焯好的西兰花和胡萝卜翻炒均匀,在撒些白芝麻,翻炒几下。

  • 17.虾球成品图。

  • 18.虾头剪去虾须和虾枪,清洗干净,控水。

  • 19.倒入盐、胡椒粉和料酒腌30分钟。

  • 20.锅中倒油大火烧热,放入虾头,炸熟,我炸了大概有5分钟。

  • 21.炸好的虾头捞出控油,拌上上孜然粉和椒盐装盘。

  • 22.炸的香酥的虾头做下酒菜或者小零食都很棒呢。

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