西红柿炒蛋的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
西红柿：暖肝、健胃、消食积
韭菜：温中、补肾、解毒

食材用料

西红柿炒蛋的做法

• 1.鸡蛋三个，西红柿两个，韭菜小把，或是用香葱也行。我刚好家里有韭菜。

• 2.西红柿顶部切十字形，放到开水中烫一下，然后剥去外皮。

• 3.剥去外皮的西红柿切块，韭菜切细，鸡蛋打散。

• 4.锅内放油加热，下鸡蛋炒散，然后搁一边，入西红柿，我没有腾出时间来拍照，只拍了个鸡蛋图。西红柿不用炒太久，太软了不成形，放韭菜，加适量的盐。

• 5.出锅了！