健康功效
茄子：清热、活血、消肿
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
食材用料
| 茄子5根相克食物 | 大蒜两头相克食物 |
| 精盐一羹勺 | 味精适量相克食物 |
| 香菜适量相克食物 | |
蒜茄子的做法
1.茄子洗净蒸好备用，这里说明一下蒸的时间以开锅算起三分钟就好，不过还是以个人口感为准。
2.大蒜捣碎加盐加味精搅拌至全部融化
3.再把洗净切好的香菜末放入蒜泥中拌均匀
4.拿起茄子从中间花开放入上部拌好的蒜泥
5.把包好蒜泥的茄子拍好装去保鲜盒中，排好一层撒一些精盐，再继续摆，摆满再撒盐，就这样一直到所有茄子包完为止，还好盒盖放入冰箱，三四个小时后就可以吃了。
6.我做的比较少所以就两层，已经摆好完毕了
