健康功效
牛奶：富含蛋白质
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 高筋面粉300g | 低筋面粉30g |
| 淡奶油100g | 牛奶100g相克食物 |
| 鸡蛋1个相克食物 | 细砂糖60g |
| 黄油25g | 奶粉15g |
| 盐3g | 酵母5g |
| 紫薯馅200g | |
北海道紫薯吐司的做法
1.备好所有材料
2.除黄油和紫薯馅以外的所有材料，按液体到固体的顺序放入盆中 ，盐糖对角放 ，中间挖个洞放酵母。
3.先揉成一个光滑的面团
4.用盆子盖住醒20分钟
5.醒发好，醒发的时间可以将黄油切成薄片
6.用擀面杖将面团擀成图状，在面皮上面放一半的黄油
7.将另一半面皮盖住黄油，把剩下的黄油放在面皮上 包起来
8.开始揉搓面团，一开始面团会很粘手，这个过程我腾不开手拍照
9.可以加上摔打的方式使面团更容易起筋（我这个揉面的方法很省力气，省时间，大家可以参考下）揉面加上摔打的时间大约15分钟面团就很光滑 不会粘手啦
10.将面团拉成长条状，用擀面杖从右到左敲打两到三遍
11.翻过面同样敲打
12.敲打好之后面团就非常有延伸性了
13.我这个方法敲打好直接就可以拉出手套膜，不用一直揉面 比较省力气(⊙o⊙)哦
14.把面团揉成一团盖上保鲜膜
15.烤箱中放一盆热水，面团放上层 发酵大约1-1.5小时
16.发至面团的2-2.5倍大，手指沾面粉按下不回缩就可以了
17.取出面团排气
18.再用擀面杖排下气
19.揉成团静置20分钟
20.取出用擀面杖擀成面皮，铺上紫薯馅
21.用面皮将紫薯馅包住
22.先用擀面杖擀一下
23.将三分之一折起来
24.在用另外一边包住，如下图
25.在重复22.23.24的步骤一次，静置10分钟
26.用擀面杖擀长擀宽
27.均匀的切成3份
28.取出一份再切成3条，一头不要切断
29.像编辫子一样编起来
30.编好后，收口收紧
31.把头尾两端捏在一起，捏紧
32.如下图，捏成球状
33.把编好的生胚放入模具中排好
34.放入烤箱二次发酵，还是底下放热水
35.发至到模具的8-9分满就好
36.盖上盖子，放在烤箱最下层，150度50分钟，有预热的40分钟就好
37.时间到立即取出模具倒扣放凉
38.放凉后就可以食用啦，是不是美美哒
