健康功效
红枣：安神、补脾胃、辅助降血脂
食材用料
| 糯米粉适量 | 红枣适量相克食物 |
| 温开水适量 | |
蒸年糕的做法
1.准备糯米粉
2.准备红枣
3.锅中烧水，待水烧开放进红枣焯水，时间5分钟
4.红枣捞出控水待用
5.下面我们来搅拌糯米粉，加水的时候不要一次性加入，每次加入少量的温开水开始搅拌
6.这是搅拌好的糯米粉，干湿整好，如果太干蒸熟会有生粉出现，太湿的话吃起来没有嚼劲定型不是很好，所以这一步很关键
7.蒸屉第一层铺上红枣
8.第二层铺盖糯米粉，在放一层红枣，红枣根据自己的喜甜来添加
9.第三层在放糯米粉，在适量的添加红枣，然后筷子戳孔，这样蒸的时候容易熟
10.现在就需要上锅开始蒸了，时间1小时
11.蒸到半小时的时候需要二次掀盖用筷子再来戳戳糯米
12.1个小时的时间马上就到啦，我们用筷子掀起一块看看里面还有没有生的糯米粉，如果没有就是完全熟透了，准备关火吧！
13.准备一块干净的塑料袋，直接把蒸好的年糕扣在上面，静置一晚上，如果刚出锅的糯米很有粘性不容易切片，当然也可以趁热享用哦！
14.这是静置一晚的年糕，切片的时候会很容易，不容易粘连
15.开吃吧！
