健康功效
猪肉：补肾、滋阴、益气
韭菜：温中、补肾、解毒
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 面粉500克 | 猪肉500克相克食物 |
| 韭菜500克相克食物 | 姜少许相克食物 |
| 油10克 | 盐5克 |
| 生抽2克 | 老抽1克 |
| 五香粉2克 | 料酒1克 |
| 鸡精1克 | 温水250克 |
| 凉水适当 | 辣椒油少许 |
| 醋少许相克食物 | 花椒粉1克 |
猪肉韭菜饺子的做法
1.肉洗干净剁碎，姜切末，如图
2.韭菜洗干净空去水分，如图
3.肉里面加入，油，五香粉，花椒粉，料酒，温水（少许）老抽，生抽，顺着一个方向搅匀，如图
4.韭菜里面加入少许盐，放在纱布里，挤出去水分，如图
5.面粉里加入少许盐，用温水和面。和好面盖上盖子，放在温处醒20分钟，揉匀，光滑，这是我已经醒的面！！如图
6.把挤干净水分的韭菜加入肉里。放少许盐
7.取出一块面，搓条，切成饺子剂子，如图
8.擀皮，包饺子，如图
9.包好的饺子，如图
10.锅里放水，水开放少许盐。放入包好的饺子，开始煮，开锅后，煮开3锅，加3次水，前两次盖好锅盖煮，是煮肉馅，第三次开锅煮，煮皮。
11.美味的饺子出锅啦，配着辣椒油，醋！！
12.成品图
