健康功效
猪肉:补肾、滋阴、益气
酱油:升压、补血、护齿
食材用料
猪肉一斤相克食物 | 面一斤 |
温水六两 | 油适量 |
酱油两勺 | 盐适量 |
鸡精半勺 | 香油一勺 |
姜适量相克食物 | 葱适量相克食物 |
花椒面半勺 | 料酒一勺 |
油酥饼的做法
1.面粉放入盆中将水一点点的倒入搅拌
2.合成面团
3.拿碗倒入面粉
4.将锅中烧油至热
5.将热慢慢倒入面粉碗中
6.搅拌均匀
7.放入一勺花椒粉
8.搅拌均匀油酥就做好了
9.面板上倒入少许油
10.将面揉一揉,醒10分钟
11.揪成大小均匀的劲
12.揉成条裹上油
13.肉馅放入盆中,加入姜末,鸡精,香油,料酒
14.加入酱油,盐
15.搅拌均匀,如果觉得干少加点水
16.大葱切碎放一盆里
17.开始做坯子,拿一面用手拍扁
18.拿擀面杖稍微擀宽一点,抹上油酥
19.放上肉馅,再放些葱
20.开始卷,先包住馅再慢慢卷
21.一边抻一边卷,面很薄
22.没有油酥的地方抹上油酥
23.卷好后拿手从上往下压扁
24.全部做好后开始随吃随烙
25.饼铛烧热后将饼坯子放入
26.慢慢煎熟。
27.切开后,酥酥的很多层很香
28.成品图