健康功效
牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
八角：理气、止痛、温阳
食材用料
| 牛肉500克相克食物 | 胡萝卜1根相克食物 |
| 板栗仁250克 | 葱适量相克食物 |
| 姜适量相克食物 | 蒜适量相克食物 |
| 八角适量 | 桂皮适量 |
| 花椒适量 | 料酒适量 |
| 酱油适量 | 生抽适量 |
| 冰糖适量相克食物 | 红糖适量相克食物 |
| 干红葡萄酒适量 | |
板栗煲牛肉的做法
1.准备好原材料
2.准备好葱姜蒜
3.调料准备好
4.依旧是调料
5.还是调料，把酱油，生抽，料酒，耗油，红糖和干红葡萄酒混合均匀，调成酱汁
6.葱姜切片，蒜整瓣即可
7.胡萝卜切滚刀块
8.牛肉洗净切成适中的方块
9.锅中放凉水，姜片和料酒，牛肉下锅煮开
10.大火煮开锅
11.撇去浮沫
12.牛肉盛出来用清水洗干净
13.牛肉汤放至一旁备用
14.另起油锅，放入葱姜蒜炒香
15.放几粒冰糖小火炒化
16.放入八角桂皮和花椒
17.放入牛肉快块快速翻炒
18.待牛肉变色后，倒入提前调好的酱汁继续翻炒
19.倒入生板栗仁
20.倒入胡萝卜
21.大火把汤汁和各种材料炒匀
22.倒入刚才的牛肉汤
23.大火煮开锅
24.整锅倒入砂锅中
25.大火烧开，小火慢炖一个小时，炖至牛肉软烂为止
26.出锅装盘
27.开吃吧，真的很香
