健康功效
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
酱油：升压、补血、护齿
食材用料
| 鸡一边 | 铁观音茶叶半包 |
| 姜适量相克食物 | 葱适量相克食物 |
| 蒜2个相克食物 | 油适量 |
| 水适量 | 料酒适量 |
| 盐适量 | 酱油适量 |
铁观音炖鸡的做法
1.准备好材料，(我是叫卖鸡斩件的)
2.将鸡肉洗净
3.把鸡肉放滚水去血沫捞出控干水份
4.将半包铁观音茶叶冲洗一下，加水浸泡备用
5.姜切姜片，蒜拍碎，葱白切小段，葱青切葱花
6.锅里下油烧热，下鸡肉翻炒1分钟，下酱油和料酒翻炒上色
7.下姜片和葱白炒香，下连同泡铁观音茶叶和水，下盐，下清水没过食材大火烧开，关火
8.换高压锅，把锅里的食材全部移到高压锅里，盖上盖子，大火烧至上汽后，听到嘁嘁嘁的声音转中小火烧15分钟即可
9.盛盘撒上葱花，茶香味的鸡肉就好了
