健康功效
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
食材用料
广州清远鸡鸡腿2个 | 青红小米辣适量 |
大葱适量相克食物 | 尖椒1根 |
大蒜适量相克食物 | 藤椒适量 |
盐适量 | 糖适量相克食物 |
胡椒粉适量 | 老姜适量 |
高汤适量 |
麻椒清远鸡的做法
1.清远鸡鸡腿老姜冷水下锅煮20分钟捞出切成鸡块,鸡汤保存;
2.青红小米椒剁碎备用大蒜切末;
3.用鸡汤小米椒加入盐、糖、胡椒粉、大蒜末再次煮鸡块15分钟;原汤冰箱内浸泡5小时,不加冰块!!
4.鸡块入味2小时后加入炒制过的藤椒麻椒继续浸泡;
5.五小时后,捞出藤椒麻椒,麻椒清远鸡摆盘,近距离高清图一张!
6.麻椒清远鸡成品图感谢观赏!!