健康功效
鲤鱼：和胃、健脾、利水
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
八角：理气、止痛、温阳
食材用料
| 鲤鱼1条相克食物 | 油适量 |
| 料酒适量 | 生抽适量 |
| 鸡精适量 | 盐适量 |
| 干辣椒段适量 | 醋适量相克食物 |
| 白糖适量相克食物 | 葱适量相克食物 |
| 姜适量相克食物 | 蒜适量相克食物 |
| 八角适量 | |
家常红烧鲤鱼的做法
1.准备材料。
鱼收拾好。2.鱼身两面切菱形块，葱切斜刀，姜、蒜切片。准备盐和鸡精。
3.锅里添稍多油，烧至五六分热。
4.鱼用干净巾擦去水，拎鱼头尾巴先入油煎至两面金黄。用中小火。鱼进锅等上一分钟再翻面。
5.放清水，放葱，姜、蒜，辣椒，糖，醋，料酒，八角，生抽等调料，水要到鱼身的一半。
6.盖盖大火烧开，转中小火炖十分钟。中间要抢几次锅底。防糊底。
7.鱼好了盛出装盘，鱼汤大火煮沸，浇在鱼身上。也可勾薄芡。完成。
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