健康功效
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
蒜苗：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
鸭蛋：清热、改善血液循环、促进生长、发育
食材用料
| 面条200g | 圆白菜100g相克食物 |
| 胡萝卜50g相克食物 | 豆芽50g |
| 蒜苗50g相克食物 | 鸭蛋60g相克食物 |
| 酱油适量 | 盐适量 |
| 油适量 | |
杂菜炒面的做法
1.准备好食材。
2.清洗干净，切好备用。
3.水煮开下面条至7、8分熟即可。（锅里烧开水，放进面条煮，一边煮一边用筷子拨动，以免粘在一起）。
4.面煮好后要过冷水，沥干水份，用油拌匀，是为了防止炒的时候，面过粘，炒出来口感更劲道。
5.将鸡蛋打入碗中，加适量的盐， 打成蛋液，待用。
6.烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。
7.随后利用炒鸭蛋的油下入蒜苗白翻炒片刻。
8.按顺序加入圆白菜翻炒片刻再加豆芽胡萝卜丝。
9.翻炒至断生变色加入适量盐，酱油。（酱油最好用少许老抽加味极鲜酱油或生抽，这样出出来的面条不但颜色好而且味道也好。）
10.加入过凉的面条继续翻炒。
11.最后，倒入蒜苗叶和炒好的鸭蛋炒匀。
12.出锅，装盘，就可以美美的吃咯。
